În procesul de spălare enzimatică, celulazele acționează asupra celulozei expuse de pe fibrele de bumbac, eliberând colorantul indigo din țesătură. Efectul obținut prin spălarea enzimatică poate fi modificat prin utilizarea celulazei cu pH neutru sau acid și prin introducerea unei agitări mecanice suplimentare cu ajutorul unor mijloace precum bilele de oțel.
Comparativ cu alte tehnici, spălarea enzimatică este considerată mai sustenabilă decât spălarea cu piatră sau spălarea acidă, deoarece este mai eficientă din punct de vedere al apei. Fragmentele reziduale de piatră ponce din spălarea cu piatră necesită multă apă pentru a fi eliminate, iar spălarea acidă implică mai multe cicluri de spălare pentru a produce efectul dorit.[5] Specificitatea substratului enzimelor face, de asemenea, ca tehnica să fie mai rafinată decât alte metode de procesare a denimului.
De asemenea, are dezavantaje. În spălarea enzimatică, colorantul eliberat de activitatea enzimatică are tendința de a se redepune pe materialul textil („pătare pe spate”). Specialiștii în spălare, Arianna Bolzoni și Troy Strebe, au criticat calitatea denimului spălat enzimatic în comparație cu denimul spălat cu piatră, dar sunt de acord că diferența nu ar fi detectată de consumatorul obișnuit.
Și despre istorie, la mijlocul anilor 1980, recunoașterea impactului asupra mediului al spălării cu enzime și reglementările de mediu în creștere au impulsionat cererea pentru o alternativă sustenabilă. Spălarea enzimatică a fost introdusă în Europa în 1989 și a fost adoptată în Statele Unite în anul următor. Tehnica a făcut obiectul unor studii științifice mai intense de la sfârșitul anilor 1990. În 2017, Novozymes a dezvoltat o tehnică de pulverizare a enzimelor direct pe denim într-un sistem de spălare închis, spre deosebire de adăugarea enzimelor într-o mașină de spălat deschisă, reducând și mai mult apa necesară pentru spălarea enzimatică.
Data publicării: 04 iunie 2025