β-Damasconul este o componentă de aromă mică, dar critică, descoperită de Ohoff în uleiul de trandafir turcesc din Bulgaria.Cu note atractive de trandafir, prune, struguri, zmeură precum note florale și fructe naturale, are și o putere bună de difuzie.Adăugarea unei cantități mici la o varietate de formule aromatice îi poate îmbunătăți aroma de flori și fructe, aducând un parfum fermecător și frumos.
Aplicație
Conform experimentelor, adăugarea a 5 părți per milion în esență de trandafir poate crește puterea, dulceața și frumusețea esenței și gustul ei.
Datorită existenței naturale a β-Damasconului și a obținut certificări FDA,FCC și alte certificări, aplicarea aromelor alimentare este extinsă și pot fi aplicate aproape toate aromele alimentare care au nevoie de dulceața fructelor, cum ar fi aroma de păducel.La fel ca și alte arome de calitate alimentară, toate conțin β-Damascon, care adaugă sau îmbunătățește aroma naturală, aroma fructată produsului aromat.
β-Damasconul poate fi folosit ca modificator de aromă și amplificator în tutun pentru a îmbunătăți semnificativ calitatea fumului.
În ultimii ani, odată cu dezvoltarea industriei condimentelor, progresul tehnologiei aromei, îmbunătățirea tehnologiei sintetice etc., precum și prețul său nobil a fost, de asemenea, redus, astfel încât utilizarea din ce în ce mai pe scară largă și a derivaților săi sunt pe scară largă. folosit, in viata de zi cu zi, aproape peste tot se gaseste urma sa "aromatica", cred ca aplicarea sa va fi din ce in ce mai extinsa.Pentru a aduce sentimente mai frumoase în viețile noastre.
Ora postării: 23-ian-2024