Dihidrocumarină naturală CAS 119-84-6
Dihidrocumarina are o aromă dulce de iarbă, însoțită de note asemănătoare lemnului dulce, scorțișoarei și caramelului; poate fi utilizată ca înlocuitor pentru cumarină (cumarina a fost restricționată în alimente), care este utilizată în principal pentru prepararea aromelor comestibile, cum ar fi aroma de fasole, aroma de fructe, scorțișoară etc. Este o clasă importantă de condimente și substanțe chimice fine.
Proprietăți fizice
| Articol | Specificații |
| Aspect (Culoare) | Lichid incolor până la galben deschis |
| Miros | Dulce, ierbos, asemănător nucilor, fân |
| Punct de fierbere | 272℃ |
| Punct de aprindere | 93℃ |
| Greutate specifică | 1.186-1.192 |
| Indicele de refracție | 1.555-1.559 |
| Conținut de cumarină | NMT0,2% |
| Puritate | ≥99% |
Aplicații
Poate fi utilizat în formula de arome alimentare pentru a prepara arome de fasole, fructe, smântână, nucă de cocos, caramel, scorțișoară și alte arome. IFRA interzice utilizarea dihidrocumarinei în formulările chimice de arome zilnice din cauza efectelor sale alergice asupra pielii. O soluție de dihidrocumarină de 20% are un efect iritant asupra pielii umane.
Ambalaj
25 kg/tambur
Depozitare și manipulare
A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de căldură și lumina soarelui.
Termen de valabilitate de 12 luni.
