Dihidrocumarină naturală
Dihidrocumarina are o aroma dulce de iarba, insotita de note de lemn dulce, scortisoara, caramel;Poate fi folosit ca înlocuitor al cumarinei (cumarina a fost restricționată în alimente), care este folosită în principal pentru prepararea aromelor comestibile precum aroma de fasole, aroma de fructe, scorțișoară etc. Este o clasă importantă de condimente și chimicale fine.
Proprietăți fizice
| Articol | Specificație |
| Aspect (culoare) | Lichid incolor până la galben deschis |
| Miros | Dulce, erbacee, ca nuci, fân |
| Punct de bolling | 272℃ |
| Punct de aprindere | 93℃ |
| Gravitație specifică | 1.186-1.192 |
| Indicele de refracție | 1.555-1.559 |
| Conținut de cumarină | NMT0,2% |
| Puritate | ≥99% |
Aplicații
Poate fi folosit în formula cu arome alimentare pentru a prepara aromă de fasole, aromă de fructe, smântână, nucă de cocos, caramel, scorțișoară și alte arome.IFRA interzice utilizarea dihidrocumarinei în formulările de arome chimice zilnice din cauza efectelor sale alergice asupra pielii.O soluție de 20% de dihidrocumarină are un efect iritant asupra pielii umane.
Ambalare
25 kg/tambur
Depozitare și manipulare
A se pastra intr-un loc racoros si uscat, ferit de caldura si lumina soarelui.
Termen de valabilitate 12 luni.
