Delta dodecalactonă 98%
Denumire chimică: 5-hidroxi-delta-lactonă
CAS #:713-95-1
Nr. FEMA: 2401
Formula: C12H22O2
Greutate moleculară: 8,31 g/mol
Sinonim: δ-Dodecalactonă
Structura chimică
Lichid vâscos incolor până la galben, cu aromă de fructe de cocos și miros cremos la concentrație scăzută.Punct de aprindere 66℃.Insolubil în apă, ușor solubil în etanol, propilenglicol și ulei vegetal.
Fizic Proprietăți
| Articol | Specificație |
| Aspect (culoare) | Lichid transparent incolor spre gălbui |
| Miros | Arome puternice cremoase și fructate |
| Punct de bolling | 140-141 ℃ |
| Punct de aprindere | >230 °F |
| Densitate relativa | 0,9420-0,9500 |
| Indicele de refracție | 1,4580-1,4610 |
| Puritate | ≥98% |
| Valoarea de saponificare (mgKOH/g) | 278,0-286,0 |
| Valoarea acidității (mgKOH/g) | ≤8,0 |
Aplicații
Este folosit în principal pentru prepararea aromei de margarina, piersici, nucă de cocos și pere
Ambalare
25 kg sau 200 kg/tambur
Depozitare și manipulare
Se păstrează într-un recipient bine închis într-un loc răcoros, uscat și ventilat timp de 1 an.
